披红戴绿栩栩如生 闽南民俗“办大碗”

灯笼芯

云霄县隶属闽南沿海，历史积淀丰厚，公元686年唐代名将陈元光在此设郡置县，从此成为“开漳圣地”。当地百姓对陈元光祖孙几代及其部将都怀着极为深厚的感情，千百年来一直用“开漳圣王巡安”这一特殊的民俗活动来纪念他。“巡安”活动分为“巡城”、“鉴王”和“走王”三部分，“鉴王”又俗称“办大碗”。

“办大碗”这一民俗活动，要在云霄县“开漳圣王”神像前摆上各式各样的供品。神像排列高踞于戏台对面的“王棚”中，棚前香案高置、供桌蝉联，桌上罗列青瓷花缸八只，缸上皆耸立以竹竿麦篙扎成2米多高的草柱，柱表密封肥猪肉片，柱顶插饰甘杞木(取甘棠遗爱，世代纪念之意)，并分别端放鸡、鸭、鱼等祭品，其供案前方又摆列着以面粉、糯米粉及蔬菜类捏塑而成的飞禽、海产品形状工艺供品，并塑有“风调雨顺”、“国泰民安”字样，表达了广大民众祈请开漳诸先贤永久庇佑康乐幸福的朴素愿望。

鸡鸭鱼肉等供品做成的别具一格的“艺术品”。

鸡鸭鱼肉等供品做成的别具一格的“艺术品”。

塑有“福”、“寿”字的红色甜包。

肥肉片粘成2米多高的“肉柱”，当地人称“摆菜碗”。

绑上山珍海味的肉柱，红、白、绿相间蔚为壮观。

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yanfeng2298

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