闽南话的“臭”字

芒果小子潘径店

闽南话当中的“臭”字，还有闽南日常生活中特别是用餐的时候常常用到的“箸”和“瓯”字。
　　闽南话的“臭”字当然不是好字眼。比方说，闽南人经常叫“不守信用、不讲友情、缺乏公德的人”为“臭人”，叫创治或加害他人、损人利已的人为“臭心肝”，叫对人恶狠、凶气的面容为“臭面”；还有，叫瘌痢头为“臭头”，叫生疮长癣的脚为“臭脚”“臭脚蹄”。

　　“臭头”这是一种头部的“瘌痢证状”，闽南地区，有些小孩从小因为某些原因头上长了瘌痢，于是从小就有了个绰号“臭头”、“臭头仔”，一直就伴随着他的一生。另外，臭头一般常常和烂耳结合在一起来使用，叫处“臭头烂耳”，意思指一个人相貌极差，长相坏看。另外还有“臭头乌珠丁”这类说法，其实，在闽南，特别的语言环境下，“臭头”这个词，也不一定都是贬义之意，闽南地区所流行的诸如：“臭头洪武君”、“臭头也会做皇帝”等用语，有时候是说不能看人“无目地”，不能以外貌简单评断一个人！关于臭头此词，在闽南漳州这个地方也流行着一首抗日的童谣，叫《臭头臭破破》是这样念的：臭头臭破破，日机未来先警报。警报车，嘟嘟哮，臭头兵仔夹尾跑。臭头臭遍遍，日机来了炮不响。红军长征已北上，臭头退兵不抗战。臭头臭花花，日机去了吹冬瓜，出卖中华给倭人，反抓百姓给汉奸。在这条童谣当中，“臭头”这个词成为了一种意含，它所指的是买国求荣，出卖老百姓的反动军队。

　　闽南话的“臭”字除了坏，或惹人生厌的含义之外，还有另一项含义——叫“臭”并不臭。闽南人叫自己所疼的孩子常叫“臭”，那叫法是摘名字之一个字，上加一个“臭”字。比方说，名字是智勇，叫他为“臭勇”或“臭智”，名字是阿海，叫他为“臭海”。在闽南外人叫小孩“臭”什么的，孩儿的父母不见怪；其实父母和家人都叫他“臭”，“臭”倒是从父母叫开头的呢。这“臭”字，带有疼爱、亲昵的意味。

　　成人的名字有没有带“臭”的呢？也有，那也可能是从小叫到大，叫惯了，改不了。但也有从成人开始才被叫“臭”的，那是熟悉的朋友、要好的同学、多年相伴的工友彼此之间的叫法，显然带有亲切感。有的带“臭”的叫法还多少切合被叫者个性的调皮、惰性、赖皮、滑头，那更是非叫“臭”了，叫“臭”只适用于对同辈以下诸人。

　　闽南话的“臭”还含有嫌弃或鄙弃的意思。比如，说某人说话太“臭簇”，或说某人说的都是“臭馊”话，那是指那人说的是重复了不知几多遍的陈旧的话，令人厌烦。说完了闽南话的“臭”字，接下去，我们来谈谈闽南话的“箸”和“瓯”字。听众朋友，

　　“箸”和“瓯”，在《新华字典》里解释得很清楚，“箸”是筷子，“瓯”是小杯。但现今普通话里，人们在口语上已是“筷子”和“杯子”，只有闽南人仍保留“箸”、“瓯”的说法。

　　语言和文化总是互相影响，互相渗透。古人席地而坐，吃饭用手抓，吃肉用匕、叉来切。《礼记.曲礼上》：“共饭不泽手。”孔颖达疏：“古之礼，饭不用箸，但用手。”随着社会发展，人们生活习惯改变，逐渐开始使用“箸”。《广韵》、《正韵》记载，“箸”是“匙箸饭具”。南朝宋.刘义庆《世说新语.忿狷》：“王蓝田性急，尝食鸡子，以箸刺之，不得，便大怒，举以掷地。”唐.韩愈《顺宗实录二》：“良久，宰相杜佑、高郢、王旬瑜皆停箸以待。”直到明朝，程良还写了《咏竹箸》歌：“殷勤好客问竹箸，甘苦乐先尝，滋味他人好，乐空来去忙。”后因“箸”与“住”同音，民间忌讳“停住”，特别是江南渔民舟行讳住，故呼“箸”为快子，“筷子”传世至今。而作为古汉语活化石的“箸”仍遗留在闽南方言中，甚至整个闽方言区都这么称说。

　　“瓯”古时指杯和小碗。《玉篇.瓦部》：“瓯，碗小者。”同样可作量词。如南唐.李煜《渔父》词：“花满渚，酒满瓯。”《南齐书.谢超宗传》：“超宗即坐，饮酒数瓯。”宋.邵雍《安乐窝中吟》：“有酒时时泛一瓯，年将七十待何求。”元.康进之《李逵负荆》第一折：“我则待乘兴饮两三瓯。”如今的闽南方言里，“瓯”字应用广泛，作名词用如“茶瓯”、“酒瓯”、“饭瓯”、“翕瓯”(指带盖子的茶盅)，作量词如一瓯茶、一瓯饭(一杯水、一碗饭)。

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