泉州食品业的江湖地位： 盼盼蔡金钗当选中国首届休闲食品分会副理事长

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海峡都市报讯  作为中国食品科学技术学会2015（大连）第十二届年会的重要组成部分，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会于近日下午正式成立。中国食品工业（集团）公司总经理蔡永峰、盼盼食品集团执行总裁蔡金钗、中国农科院农产品研究所副主任毕金峰分别被推选为休闲食品分会首届理事会理事长、副理事长、秘书长，首批88位理事涵盖了全国范围的休闲食品领域科研院所和知名企业的主要负责人。

        搭建解决技术难题的平台

        据了解，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会是由相关专业人士、企事业单位和其他社会组织自愿结成的全国性学术组织。
        分会正式成立后，将进一步凝聚业界力量，加强休闲食品产业的技术交流与沟通，促进企业的开拓创新，帮助企业解决生产技术、营销管理等方面遇到的问题，成为团结、联系和服务休闲食品产业相关科研机构、企事业单位的重要渠道和有效载体。该分会将挂靠于食品工业大型央企中国食品工业(集团)公司。该集团始创于1983年，是在原中国食品工业总公司基础上组建的大型国有企业，隶属于中国轻工集团公司。
        近年来，中国休闲食品产业快速增长，行业规模不断扩大，产品种类不断丰富，市场需求不断增长。统计显示，国内休闲食品生产企业有10多万家，休闲食品年销售额为400多亿元，市场需求额超过1000亿元，且消费市场以年增幅25%的速度快速增长，休闲食品产业已经成为我国食品工业中发展最为迅速的产业之一。
        
        盼盼展示行业领头羊的作用

        “作为负责任的民族食品企业代表，盼盼愿与社会各界人士共同努力，共创中国休闲食品更加美好的明天！”蔡金钗表示，作为国内休闲食品产业的首个全国性学术组织，该分会将在加强国内休闲食品产业的学术交流和沟通方面搭建平台。
        受组委会邀请，盼盼食品集团品保中心总监范国智在休闲食品发展论坛上做了关于休闲食品产品安全与质量管理探寻方面的主题发言。
        值得一提的是，由中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团共同主办的“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛已举办多年。这项大赛学生们的创意作品不仅得到企业方和行业专家的高度认可，并成为中国食品行业细分品类创新的风向标。

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