民宿提供民俗表演，让游客近距离接触泉州原生态风情。 核心提示 昨日，本报第五版报道了市区华侨新村馆驿七号度假旅馆，因房屋石头结构过不了消防关，无法办理相关证件，涉嫌无证经营被警方清查。这起事件引发民宿行业的普遍关注。近年来，泉州市区、惠安、晋江、石狮等地都相继开设了民宿，但是总体而言规模不大，数量也不多。比如，民宿最集中的市区，经过5年的发展，也仅有5家。业内认为，泉州民宿才刚处于萌芽阶段。 □记者许雅玲 陈灵 实习生徐凯燕 文/图
掌 柜 古城情深 创业推广家乡文化 民宿的创办人一般都是二三十岁的年轻人，他们从小生活在市区，特别是古城区里，熟悉泉州百姓生活，长期浸润在闽南文化里，且对古城文化有很深的感情。在走南闯北的旅游中，他们受到民宿较发达的旅游城市丽江、厦门的启发，开始回到家乡筹建民宿，希望通过这种模式，实现自己的创业理想，同时推广泉州古城文化。 “当时，泉州拥有丰富的旅游资源，却没有一座青年客栈向游客展示原生态生活。”旧馆驿青年客栈前掌柜潘立飞说，2009年，他冒出了一个开青年客栈的想法。经过周详的考虑，这家客栈选址在西街旁边的旧馆驿巷。“因为西街所在的开元寺和东西塔，是泉州最重要的标志，而且西街是泉州现存最古老的街道，保留了古城最地道的民俗风情，。” 后来，美好生活团队接手了旧馆驿青年客栈。潘立飞在始建于上世纪五六十年代的华侨新村又开设了馆驿七号度假旅馆。 今年春节和元宵节期间，来自全国十多个省市的客人住进这两家旅馆里。在由非常典型的闽南古厝改造而成的旧馆驿青年客栈里，来自辽宁、上海、山东等地的背包客坐在天井边上的小桌旁谈天说地。客厅的一面墙上贴满了客人的留言和照片，里面不乏一些外国人面孔。而馆驿七号度假旅馆早在春节前两个月就被订满。“馆驿七号在携程网上的满意度一直位列泉州各酒店前列，这说明经营民宿完全可以让代表闽南文化元素的泉州老建筑‘活起来’。”潘立飞认为，泉州在历史文化上独领风骚，有很好的旅游潜质，可与鼓浪屿、武夷山媲美。泉州要带动旅游业发展，民宿是有效的方法之一。 肃清门青年客栈的掌柜洪经纬儿时在西街通政小学上学，自那时起，西街情结就在他心中种下了。大学时，洪经纬喜欢旅游。为了省钱，他基本都住在当地的民宿里。“民宿一般都设置公共交流区，入住的旅客们可以在这里结识新朋友，但更重要的是可以通过这个平台，更加深入地了解当地的风土人情。”后来，他回到长大的地方，选择在西街肃清门遗址广场边开青年客栈。在西街现有的三家民宿中，肃清门是规模最大的，但也不过十来间房间。洪经纬希望，这个客栈能成为年轻人和西街对话的平台。 2012年10月，在厦门成功运营了多家民宿后，柯林带着他的创业团队回到了家乡泉州，选择在西街做同样的尝试。他将咖啡客栈选在新街54号这栋华侨民居里。许多来住过的客人跟柯林说，在西街住民宿，体验独特城市风貌和市井人家生活，是在泉州“最有味道的事情”。“民宿客栈之所以选址西街，是因为西街不少古厝有前院、后院。”柯林说，当时他满城找了一圈，发现老房子在西街周边比较集中，便锁定在西街了。“老建筑是城市历史见证者，泉州的老房子数量不多了，应该好好保留利用起来。 “我喜欢慢生活，喜欢泉州浓郁的古城文化。”堤后咖啡客栈的老板瓜姐说，她从厦门来泉州十多年了，很喜欢泉州的文化，特别是泉州一些古老、精美的房子。在她看来，最地道的闽南文化就散落在泉州的老旧砖墙里。2011年7月，她去丽江旅游，住进了由老房子改装后的客栈，被这种文化感染，产生了把泉州的老房子改为客栈的念头。为了解运作的程序，她特地在丽江民宿里打工半个月，回到泉州之后，就投入实践。2011年底，瓜姐将堤后路一处老旧的三层小洋楼改造成客栈，既提供住宿，也兼营咖啡。 
小小留言板留下游客游泉州的感触 现 象 萌芽期长 5年诞生5家民宿 泉州民宿的萌芽，最早可追溯到5年前。那年，也就是2009年，西街旧馆驿青年客栈开张，成为泉州首家民宿，标志着民宿在泉州的正式诞生。随着泉州旅游业的长足发展，2011年至今,民宿又开了4家，分别是堤后路的泉州堤后咖啡客栈、华侨新村的馆驿七号度假旅馆、威远楼附近的泉州新街54#咖啡客栈、肃清门客栈。相距不远的石狮、晋江、惠安等周边县（市、区），这两年也有几家特色民宿开业。目前，旅游业界持有这样的共识，泉州获评东亚文化之都后会有更多的游客选择在民宿里体验闽南生活。  红砖、竹椅，泉州民宿主打闽南元素。 特 点 选址集中 改造古厝主打闽南元素 民宿的相似点是一般都开在民宅里，特别是古大厝里，且都充满了浓郁的闽南味。比如，市区5家民宿中有4家位于老城区的古大厝中，模式大体可分为两种，一种是引进西方文化，与闽南元素交汇融合；一种是提供纯粹的闽南原生态生活体验。 中西合璧型>>提供住宿兼营咖啡 堤后咖啡客栈 地点：市区金洲街 市区金洲街，一处老旧的三层小洋楼经过改装，焕发着古典又现代的魅力，成了一个咖啡客栈。走进大门，四周被爬山虎包围，绿树成荫。走进小洋楼，顺梯而上，随处可见木雕、漆器、刺绣等，二楼的天台经过改装变成小咖啡厅。客栈有6间房，每间房每晚价格百来元。除了提供住宿，客人也可以来这里喝咖啡、听南音，感受西方文化与闽南文化的碰撞。 新街54#咖啡客栈 地点：市区新街 这栋有前院、后院的老房子是老板柯林找遍泉州城最终选定的。在客栈的留言板上，贴着从潮汕、广州、武汉等地方来的客人的车票，也有韩国客人留下的韩文便笺留言。从浙江苍南来的客人“古木夕羊”留言道：“这个可爱的地方，并不是我旅行的起点，却是最温暖的一站。这儿的人们淳朴而祥和。”客栈内设有闽南文化展示区、咖啡区等。 馆驿七号度假旅馆 地点：华侨新村 潘立飞经营的馆驿七号度假旅馆，是泉州第一家由传统民居改造而成的精品民宿。闽南传统、南洋风格的侨居建筑外观下，馆驿七号装饰风格极富创意，不但有大学宿舍、母婴房等各种房型，每间房的门感觉上还挂着写有泉州巷名的牌子，来此让人仿佛沿着老街古巷探访泉州古城。 生活体验型>>原生态生活完整呈现 旧馆驿青年客栈 地址：市区西街 客栈由一座闽南古厝改造而成，客厅摆放着四张椅子，一面大鼓被改造成桌子放在角落，客厅的一面墙上贴满了客人的留言和照片。客栈各个角落都能觅到闽南特色小物品。这里常有年轻歌手或南音艺人表演节目。客人可以在天井边品一壶铁观音，聆听南音，感受最地道的闽南风情。 肃清门青年客栈 地址：市区西街会通巷口 客栈共十来个房间，每个房间以泉州古城门命名，如朝天门、临漳门、德济门、仁风门等。老宅的客房里，可见四柱雕花眠床、木制 脸盆架、手绘花草油漆橱，推窗可见芭蕉簇拥的“天井”庭院。几张小竹椅围在石磨旁，“天井”便成了露天茶座。 | 
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发表于 2014-2-19 09:13:03
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发表于 2014-2-19 11:00:59
