面条能点燃质量有问题？ 专家：面条应该都可燃

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面条能点燃质量有问题？ 专家：面条应该都可燃
市民：面条能点燃，质量有问题？

专家：只要是面条，应该都可燃




超市工作人员现场抽出一根宽面条，很容易点燃

东南网1月16日讯（海峡都市报闽南版记者 李秋云 通讯员 庄惠平 综合央视报道 文/图）面条是可以点燃的，你知道吗？

前天上午，鲤城工商局金龙工商所前往辖区一家超市检查挂面，起因是市民的一则举报。举报的市民称，金龙工商所辖区一家超市在销售的干挂面可以点燃，他担心面条有质量问题。前天上午，记者跟随金龙工商所执法人员来到该超市。在一楼干货销售区，记者看到了市民举报的“散装干挂面”，已经卖得差不多了，根据超市提供的台账，这款挂面产地在湖南。

“不单单是这款挂面，很多粮食都是可燃的。”对于面条可燃一说，超市经营者郑先生并不吃惊。郑先生当场拿起一小段面条，用打火机点燃。郑先生又随便从其他两个品牌面条中抽了两根，同样可以点燃。记者注意到，面条燃烧过的地方马上变成黑色，手一捏就碎了。

为了验证郑先生的说法，记者特地从中心市区另外两家超市随机购买的两种品牌的面条，很容易就点燃了。“我们特地咨询了产品质量检验专业人士，面条能燃烧主要是因为它的成分是碳水化合物，与添加成分无关。”为了解答市民的担忧，金龙工商所所长庄惠平特地做了一番功课。

此前，“能燃烧的面条是不是添加了违法添加剂”这一说法曾经传得沸沸扬扬。2011年6月，CCTV-7《每日农经》栏目曾对此做过实验。在央视报道中，记者从工厂、超市等随机选的不同品牌、不同口味、不同粗细的面条，在试验中都能轻易点燃，湿面条点燃过程稍微慢，但也是可燃的。“因为小麦本身就是碳水化合物和蛋白质组成的，碳水化合物里面含的是碳氢元素，碳氢元素本身就是可燃的，所以小麦能点燃，它磨成粉后做成面条也是可燃的。如果不可燃，那就不正常了。”农业部谷物品质监督检验测试中心小麦室专家在接受采访时称，面条能点燃，跟添加剂没有关系。据央视报道，空气中面粉颗粒达到一定浓度时，遇到明火，甚至可能发生爆炸。

昕恩郎

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