福建人的“尾牙” 泉州童鞋你们的尾牙呢？欢迎各种晒哦

芒果小子潘径店

　农历十二月十六日，在福建一带，都把这一天称为“尾牙”。据考证，其来历是每逢农历初二和十六日，以前的店主商家，现在的企业老板都要做“土地公生(生日)”，以祈求土地公保佑发财平安。当晚都要加菜或略备薄酒，以酬劳职工。俗称“做牙”(也可能是现在俗语“开开牙祭”的意思)。其中农历二月初二日为当年首次“土地公生”，称“头牙”;十二月十六日为当年末次“土地公生”，称“尾牙”，而以“尾牙”最为隆重。

　　做“尾牙”的晚上，店主、老板要设宴招待全体职工(包括学徒)，有意思的是，店主、老板在这个时候，要对所雇用的职工去留作出表态。因此，在晚上的宴会上，所有雇用职工个个精神都很紧张，都提心吊胆。更有趣的是，店主、老板对所要辞退的职工不是直截了当的说出来，而是采取相当隐晦斯文的做法：一种是当晚，酒宴上必出鱼和鸡这两道菜，店主、老板把这两道菜端上来时，凡鱼(鸡)头指向谁，即意味着此人来年要被辞退;若全部留用，店主、老板则让鱼(鸡)头指向自己。另外一种是店主、老板是在席间请将被辞退者代为斟酒，以礼节上体面尊重，无非是从心理学角度让其好接受一点。想想看，好酒好菜端上来，还没尝上一口，就知道自己被辞退，那有心情再吃饭呢?还是第二种较温和些，用现在的话叫“以人为本”、“尊重人格”吧!当然，店主、老板说话也不是硬梆梆，死板板的，一定是一手端着酒杯，一手拿着红包，对着将被辞退的职工笑眯眯轻声细语：“请别难过，以后需要一定再请你来!”想想看，此时被辞退者，一定也是皮笑肉不笑的很难堪，但也一定装成一副大义凛然无所谓的样子，很尴尬的连声说“没关系!没关系!”其实，难受是在心里。因在往时，要找到一份工那是很不容易的事情，也许，今日被辞退，那将会一年失业的可能。生活来路没了，没办法养家活口，日子将怎么过啊!也许此时，有人茫然无措，有人嚎啕大哭，有人捶胸顿足，有人默默离去。此时此景，演绎了一幅幅悲伤可怜的众生相，肯定是有凄凉落寞的感觉。但不管怎样，参加“尾牙”宴会的人，除了被辞退的人以外，其他人一定是放开肚皮，酒足饭饱的。据统计，在“尾牙”这一天，喝醉酒躺卧街头，打架斗殴、滋祸闹事的，比一年中任何一天都高出好几倍。所以说，这种风俗并不好，弊会大于利。有时甚至会酿成悲剧。但老祖宗几千年留下来的习俗是根深蒂固的，是很难改变的。

　　还好，现在社会情形已发生根本变化，在闽南，店主、老板不会再随便解雇、轻易辞退任何一个职工的。相反，现在企业已上规模、上档次，所需职工数量会越来越多。甚至在个别地方，个别企业，有时还出现来年招不到工人的现象。所以，较为明智的店主、老板都会想办法让企业留住职工。一年中不只在“尾牙”宴请职工，在平时，也经常搞一些联欢聚会、组织出外旅游等福利性活动，以此笼络收买职工为商家企业效力。更有甚者，发展到店主、老板给职工回家过年买往返车票，有的还替职工包汽车、火车、飞机呢。

　　真可谓：“三十年河东，三十年河西”。千年不变的“尾牙“定律也悄悄的走样了。这不免让众多的店主、老板傻眼迷惑，真不知再过三十年，这世道还会变得怎样?也许趣事会更多……

孔隆

有什么好嗮的

mayqueen

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九牧林

{:soso_e179:}当心酒驾！

荷舟郎

从没享受过{:soso_e149:}