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1月15日讯 春节临近，水仙花越来越走俏。今年，收购价1.3万元/亩，为去年2倍，创下10年来最高。而市场上，2颗装、雕刻好的水仙花头，一般都卖到40元以上。
价格走高，花农很开心。但这背后，却和种植面积下降，产量减少有关。近年来，水仙受到蝴蝶兰等的冲击，逐渐沦为配角。其品种单一、花期较短，生产、雕刻、运输、包装技术没有转型升级，阻碍了市场发展。在业内人士看来，水仙花的理想价位应该在3万元/亩。
那么，如何开拓市场呢？业内人士认为，应当深加工雕刻，再加上适度包装，这在今年的市场上也得到认可。而漳州市林业局花卉办相关负责人表示，他们正在研究鼓励和保护花农的种植积极性。今年漳州重点打造水仙花公园，也有望以旅游文化推动产业发展。
十年最好的价格
收购价1.3万元/亩往年约6000元/亩
这几天，龙海九湖镇小梅溪村村民吴阿才挺开心，因为水仙花的价格好。他说，雕刻好的水仙花头，一颗收购价是14元、15元左右，他今年收成6亩多，能卖到8万元左右，比去年多卖了3万多元。
记者走访水仙花产地较集中的蔡坂、大梅溪、小梅溪村，花农们都反映今年价格好。
在漳州市区的多数花店里，一般两颗装、雕刻好的水仙花头，都卖到40元以上，如果包装得精致些，价格更贵。花店老板介绍，一颗花头，今年的价格至少比去年贵了七八元。
记者从漳州市水仙花协会获悉，今年向花农收购的价格，平均在1.3万元/亩，为近10年来最好。而去年同期平均为6000元/亩，往年也与去年基本持平。
产量减少深加工促成价格走高
水仙花价格，为什么会突然高涨呢？
漳州水仙花协会会长张文江分析，首先是求大于供。今年，水仙花的种植面积比去年少了近1/3。“今年仅收获3000万颗，比去年少了1000万颗。全国市场上的水仙花，98%产自漳州，一下少了这么多，自然是供不应求。”
从2010年至今，水仙花的种植面积少了近3000亩，这几年绿化苗木市场走俏，很多花农要么改种绿化苗木，要么改种蔬菜。“现有种植水仙花的面积只有7000亩，2000年前后是种植水仙花的高峰期，当时达到12000亩。”
除了市场因素外，张文江认为今年价格好的另一原因是，产品的深加工做得好。“以前都是花头直接卖，人家买回去种起来也不好看，现在都是雕刻加工以后再卖，雕刻好以后型更好，观赏价值更好，自然更受欢迎。”
近年低迷的隐忧
品种单一转型乏力水仙沦为市场配角
价格上涨是好事，但这些年市场整体低迷是不容忽视的。漳州花卉协会会长朱江兴说，早些年，水仙花一直是春节花市的主角。“但最近几年，很多人春节送礼都会选择蝴蝶兰，觉得更名贵、大气，于是，水仙花市场慢慢就变得弱势了。”
在他看来，价格一直上不去，和水仙花自身的品种比较单一、花期比较短有一定关系。漳州水仙花发展至今，一直都只有“金盏”和“百叶”两个品种。
“我们也找过一些科研机构来做研究，看看能否从技术上提升品质，但一直没有一个成熟的方案。”这些年，由于缺乏必要的科技投入，没有相应的机构从事专门研究，漳州水仙花的生产、雕刻、运输、包装技术没有转型升级，价格自然高不了。
3万元/亩的目标
培训雕刻师探索电子商务
在业内人士看来，水仙花的价格还未上涨到合理价位。朱江兴说，水仙花的种植培育、后期加工，都需要深工细作，人力投入比一般作物大得多，因此，亩产值应高于一般蔬菜等作物。但目前，水仙花的亩产价格相对于不少蔬菜，完全没有优势。
他认为，从漳州水仙花的品质、价值来看，理想价格应该达到3万元/亩。
要达到这一目标，还需要哪些努力？
张文江表示，只有深加工雕刻再加上适度包装，才能提高产品的附加值。“但是水仙花雕刻师实在太少了。目前只有63名。”培训水仙花雕刻师是当务之急。
在销售模式上，水仙花协会目前也在积极探索电子商务模式。
张文江认为，今年价格好，有可能是水仙花产业发展的一个转折点。因为今年在产品的深加工、包装方面都做了升级，销售方面也一直在研究探讨，价格卖得好，花农自然对种植水仙花有了信心，会把原来的苗木、蔬菜再改种水仙花，“到2014年，水仙花种植面积估计会新增1000亩。”
今年建水仙花公园以旅游文化推产业
业内人士表示，要开拓市场，还应该多到全国乃至世界各地去举办相关的展览，让更多人了解水仙花的观赏价值、艺术价值，提升品位。“在这一方面，单靠花农或者是水仙花协会，力量还是比较薄弱，希望得到政府的支持。”
记者从漳州市林业局获悉，从2009年开始，在漳州市“两会”上，不断有人大代表、政协委员提交关于水仙花产业发展的建议，种植基地部分被占用、缺乏整体开拓思路、科技开发投入不够等问题也被提出。
“要改变现状，还得从鼓励和保护花农种植积极性上入手。在这一方面，我们也正在研究。”漳州市林业局花卉办相关负责人说，今年，漳州将重点打造水仙花公园。届时，将建立水仙花精品球示范基地，从旅游文化来推动水仙花产业的发展。（海峡都市报闽南版记者 周杨宁 白志强 文/图）
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雷达卡
发表于 2013-1-15 12:38:17
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