科学解惑：核桃露饮料表面漂浮物，时多时少，时有时无，为神马？

少林师太 · 发表于 2012-8-9 20:42:40

核桃露饮料表面有漂浮物，时多时少，时有时无，这到底是为神马呢？其实啊，这种现象叫做脂肪上浮，是植物蛋白饮料才会出现的情况。脂肪上浮量由原料中脂肪含量直接决定，同时，也会受到添加剂的影响。部分厂家使用添加剂以消除这种现象，使产品看起来好一些。如果你买的是核桃露饮料，由于原料本身的脂肪含量较大，脂肪上浮量会稍多点，如果饮料还接近原料香气，说明你买到了好货，放心喝就行。

nmbc · 发表于 2012-8-9 21:25:43

想表达啥？

ydi · 发表于 2012-8-9 23:19:30

nmbc 发表于 2012-8-9 21:25
想表达啥？

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