晋江特色小吃：深沪鱼丸

admin · 发表于 2012-7-13 23:17:36

晋江特色小吃：深沪鱼丸

深沪鱼丸取料严格，制作讲究。选用刚出海的鳗鱼、嘉腊鱼、马鲛鱼等为原料，制作时把鱼头、内脏去掉，而后，用利刀把鱼肉刳下来，配以上等地瓜粉，精盐等佐料和水搅拌，随后，捏成小丸放入煮沸的锅水中，待见到鱼丸浮上来，即可捞起。

　　深沪鱼丸色泽雪白，嫩而不烂，极富弹性，香津爽口，不腥不腻，以肉骨汤配煮，色调淡雅，气味清香。

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mruosag · 发表于 2012-7-14 01:20:00

没来得急看，应该不错，先帮你顶

幽灵草 · 发表于 2012-7-14 08:19:13

好吃。

侠侣518 · 发表于 2012-7-14 12:20:53

美味

黑色幽默魂 · 发表于 2012-8-23 15:45:01

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