见证渔村生活变迁 “非遗”传承人和他的米螺筛

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77岁的施纯献坐在自家堆满红薯干的储物间里，正在翻修一个米螺筛。他戴着老花镜，神情专注，灵巧的双手将桐丝线紧紧地缠绕在筛框边。

许久没有接到订制米螺筛的业务了。以前，他一年可以卖出成百上千个，现在一年也难得做几十个了。

施纯献住在晋江市龙湖镇鲁东村，一个只有1000多人的海边小村。他是晋江市第二批非物质文化遗产——米螺筛制作工艺的唯一传承人。

米螺筛是一种在海滩上捞米螺和花蛤用的工具，由竹子、杂木和铁丝做成，状如大簸斗。不同的是，下面多了一个由几根竹子做成的底座，上面多了一根拉的竹竿和两条腰带。使用时，把腰带绑在身上，手里握着竹竿，边斜着把米螺筛往沙里铲，边提起竹竿抖动，沙从缝隙里漏掉，筐里就只剩下米螺了。

鲁东村委会主任尤俭信说，筛米螺是一项体力活，村民站在海滩上，海水齐腰甚至更深，用脚探出海滩上是否有米螺，然后就开始筛。头顶烈日，身子浸泡在海水中，可谓“水深火热”。筛好后，还要挑着百十斤重的米螺回村，非常累人。三四十年前，鲁东及周边的村庄，家家户户都有米螺筛，家家都会去筛米螺。米螺全身是宝，把它磨碎之后，肉可以当菜吃，壳可以烧成灰，磨出来的米螺汤可以当肥料。在那个化肥还是稀罕物的年代，庄稼要种得好，肥料不可少，米螺汤就是上好的庄稼“补品”。因为米螺筛浸泡在海水中，竹子很容易烂掉，所以米螺筛的需求量很大。整个周边村镇，只有鲁东人会做，所以大家都要到鲁东村来买。

米螺筛的历史有多长，谁也说不清了。施纯献说，从他懂事的时候，就看到爷爷在做，他的技术是跟着父亲学的。要制作一个米螺筛并不简单，得完全依赖手工，是一种非常细致的活儿。小小的一个筛，就有编筛网、筛嘴、筛边、筛柄等近十个步骤，得花上两三天才能完成。筛网的制作也不容易，从剖竹到削竹再到编筛丝，把一根竹子变成细丝，不仅要有灵巧的手，还要有极大的耐心。

改革开放后，晋江的经济发展起来了，渔村人的生活也开始改变，人们出外打工和挣钱的门道多了。筛米螺这活太累人，而且海滩上的米螺越来越少，如今还愿意到海里筛米螺的村民已没有几个了。米螺筛的需求量直线下降，近十多年来，就只剩下施纯献一个人在编，现在也只有他一个人懂得全部的工序和细节了。如今，他做米螺筛，主要是卖给花蛤养殖场，让他们用来捞花蛤。不过，一年也就几十个。

几年前，施纯献开始用铁丝网当筛底，节省了剖竹、削竹、编筛丝的时间，并且因为用的是不锈钢丝线，不易损坏，因此更受欢迎。经这样技术改良，现在做一个米螺筛，可以卖400多元，但成本材料费就要100多元，算下来工钱也不高。因为收益低，并且业务量少，所以，学编米螺筛的人一个也没有。

米螺筛制作工艺虽然被列为晋江市第二批非物质文化遗产，但施纯献不知道这对自己有何帮助：因为既没有资金方面的资助，也没有具体的政策扶持，对学习者也没有任何奖励，这门技艺依然还是在一种自生自灭的状态。“也许有一天就消失了，谁知道呢？”施纯献不知道，尤俭信也不知道。

□本报记者 吴家阳 通讯员 王建新 文/图

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面对消亡 做好收集

随着生产力的发展，一些生产工具的消亡是一种很正常的事情。曾经的耒耜、曾经的犁耙、曾经的碾车、水车、戽斗……许多我们先人的发明都已渐渐消失在历史的长河中。

面对消亡，我们仍然可以有所作为。我们应该对所有入选非物质文化遗产的物品、技艺进行收集、整理、存档。可以建立这样一个博物馆，通过音像、文字等手段，对这种技艺和实物进行保存、展览。多年以后，我们的子孙后代，可以看到先人的智慧结晶，了解到先人改造自然、利用自然的过程。

今天的物质积累和技术手段让我们有能力来做好这项工作。对于那些传承不下去的技艺和物品，就让他们永存在博物馆，永存在电子资料中，那不也是一种传承？ □家阳

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