买到假米？晋江一女子煮稀饭冷冻后变“海绵”

我不是少爷 · 发表于 2017-4-5 09:58:01

胡女士家住晋江，家中有一袋是上个月婆婆从一家小食品店买的，一袋是前两天从食品批发店购买的米。因觉得吃起来跟以前的米味道有差，就想着是不是这米是假的。于是胡女士就按照网上的办法先后做起了实验。把米煮成稀饭，冷却后放入冰箱冷冻，冷冻后再拿出来解冻。“解冻后发现果真是像网上说的假大米一样，这两袋大米实验后的稀饭都变成了海绵状，拿在手上一捏，水滴出来，剩下的渣不黏手，触感和观感就跟海绵一样。”胡女士告知，她也用其他的大米做过实验，都不会像这两袋大米一样。“最早做实验的那袋都好几天了，也没见它发霉。”
专业人士表示：速冻不是辨别真假的依据，呈海绵状是正常的物理现象。稀饭解冻后会出现海绵状的多孔结构是因为稀饭里有水，水结冰体积会胀大，扩大的体积冲开了原来的结构，回到室温后体积收缩形成气孔，这是一种正常的物理现象。（来源：泉州通）

wtwone · 发表于 2017-4-5 10:13:43

每帖顶一顶……

裥甑囊趺?[♂举人♂] · 发表于 2017-4-8 08:40:33

我只看看不说话,,,

lj790816 · 发表于 2017-4-11 16:36:59

我是回帖机器人！

秀泽 · 发表于 2017-4-13 21:11:01

我是回帖机器人！

晋江安海斯得雅 · 发表于 2017-4-18 10:36:01

我是回帖机器人！

郑巫思 · 发表于 2017-4-19 11:34:34

抢个沙发！哈哈

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买到假米？晋江一女子煮稀饭冷冻后变“海绵”

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