安海论坛,安海,安海招聘,安海人才网,安海房产网,安海新闻,泉州南翼新区,便民车,安海门户社区,安海

 找回密码
 立即注册

微信扫码登录

使用验证码登录

查看: 6812|回复: 1

[咱厝习俗礼仪] “尾牙”筵席上的员外巧计辞“长工”

[复制链接]
发表于 2009-12-11 16:38:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
“尾牙”筵席上的员外巧计辞“长工”

   “尾牙”,晋江一带也是一项比较古老的民俗。在一年内,有两个“牙节”,一是古历二月初二叫“头牙”,一是十二月十六日叫“尾牙”。后者,尤为甚也,因一年辛苦劳作的长工盼到大年将至,想回家,并带劳汗之钱与父母、妻子团聚,以享天伦之乐。

    一般长工三餐固饭于业主,除此之外,每月的薪饷大致分两类,一是有负担家小的中、壮年,每月先发给月薪三分之一;一是暂免负担家庭的青少年,只发些急用,其他到年底逐一算清。

    晋江过去在做“尾牙”,其中比较大势力的有两大派,一是商贾巨户,所顾雇的工人叫“伙计”;一是农户员外(有的叫地主”)它所顾雇的工人叫“长工”,一年劳累到“尾牙”过后,就要回家过年。

    这里讲的是员外派,每到“尾牙”需办几席菜肴宴请“长工”,但这一举措,反愁煞长工的心思,就是惶恐明年的饭碗是否如故,就看这一席间,每人鸦雀无声,坐在宴桌旁,虽然时时闻来香喷喷的食肴美味,但仍然无心受享。

    瞬间,有人眼快,喊声“员外来”,大家起立。“老爷好!”他带了几句“褒言”后,开始动作,这时“长工”们忧心忡忡,只见“员外”步履骄横,笑里藏刀地到一位“长工”席前,把其筷子、汤匙倒移一方向,然后在其林中斟满一杯白酒,眼神横扫一下,又做一个“辞祝”姿势,一连到三个“长工”席前,动作一样,(这意味辞退),然后喊声“开宴”,三位长工暗流泪,也顾不了餐味,只是想,大年过后,如何觅寻“饭碗”。

    晋江有句俗语,“头牙吃呀汗流,尾牙吃呀目屎流。”
默认签名:关注【安海论坛】 ah77177 微信平台
发表于 2009-12-15 20:17:48 | 显示全部楼层
晋江有句俗语,“头牙吃呀汗流,尾牙吃呀目屎流
默认签名:关注【安海论坛】 ah77177 微信平台
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

关注官方微信扫一扫

关注官方微信扫一扫
<STRONG><FONT color=#0000ff size=4>关注官方微信扫一扫</FONT></STRO ...
关注【安海论坛】官方公众微信,咱厝新闻先知道,可直接爆料身边各类突发事件,赢话费

查看 »

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表