美国节目《古怪食物》引领“美食搜索热”

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　　在国内年轻人拥有众多拥趸的美国王牌节目《Bizarre Foods with Andrew Zimmern》(《古怪食物》)最新一期播出了成都美食专辑，该视频近两日在各大视频网站热传，被评为“午夜最不宜看”视频，由于看完就有让人“打飞的”来成都吃美食的冲动！节目主持人安德鲁·席莫也由于专业的“美食嗅觉”受到网友们的赞扬，仅仅两天时间，他推荐的很多苍蝇馆子都被网友们“八”了出来，最受关注的还是成都城北一家被称为“苍蝇馆子中的战斗机”的明婷饭店。昨日成都商报记者采访了带着安德鲁·席莫搜馆子的成都功夫明星陈虎，他是这次成都美食之旅的幕后军师，带安德鲁走访了不少成都的美食店。
　　成都商报记者 陈玲莉
　　为您报道
　　关键词：美味
　　胖主持一边喊“辣”一边狂吃
　　《古怪食物》是探索频道的一档美食类节目，节目在世界各地搜罗各种新奇、古怪却美味的食物。主持人安德鲁·席莫是厨师出身，以搜寻美食为毕生志向的他，曾经到坦桑尼亚喝过牛血，兑着牛血和酸奶当早餐，还在日本吃过公鸡的睾丸……不过这次在陈虎的带领下，还是多次被成都的美食“惊”到瞪眼睛。
　　洛带古镇的伤心凉粉、玉林的串串香、街边的无名烧烤、路边的苍蝇馆子，还有宽窄巷子里的喻家厨房……至少50种以上的地道川菜和成都小吃进入了这期美食节目。最令安德鲁好奇的是陈虎带他品尝的客家伤心凉粉，为啥叫伤心凉粉？陈虎跟他解释，由于这个很辣！吃了会流眼泪，他放进嘴一尝，果然闭眼、张嘴，猛喊辣，对伤心一词觉得分外贴切。而接下来的美食之旅，不管是火锅、还是串串、干锅，他总是被辣得全身“着火”，但还是忍不住猛吃。因为安德鲁·席莫长得颇胖，很像发福的布鲁斯·威利斯，吃起美食来的表情丰富又有喜感，因此每个画面都让人看起来忍不住垂涎欲滴。
　　关键词：地道
　　“苍蝇馆子”也不放过
　　不过，安德鲁最让观众赞赏的还是他寻找美食的“专业”水准，推荐的很多美食小店在成都人里也是有口皆碑的。例如说号称“成都苍蝇馆子中的战斗机”的明婷饭店，这个坐落在城北某菜市场里的馆子，酒香不怕巷子深，连美国老外都晓得其大名。安德鲁吃完这家的招牌霸王黄喉之后，夸张地大喊自己全身上下辣得都着“火”了，但还是不停地吃。
　　除了苍蝇馆子，这期美食节目几乎包揽了成都各种特色的美食，而每种特色的美食也都找到了业内最有名的经典老店。像是老妈蹄花中的“廖记”，火锅中的“老码头”、串串香里的“玉林”，最有特色的是“文房四宝”点心，其中做成毛笔形状的小点心蘸着番茄酱，让安德鲁惊诧不已，不忍下嘴。
　　关键词：火了
　　网友发问：这些美食在哪里？
　　这期节目播出后，立刻走红网络，在某视频网站上，这段视频甚至被评为“午夜最不宜观看”的视频，由于看完就有让人“打飞的”来成都寻找美食的冲动！
　　此外，还有外地网友在网上悬赏发问，希望能有人帮他找出这几家店的店名和地址（由于节目性质，所有推荐的美食地点都不拍摄招牌）。“那些菜都是小店里面的，还有毛笔头也是一道菜，那家是什么餐厅，在哪里啊？”还有人纠结片中在洛带古镇吃完凉粉后，令安德鲁吃得津津有味的那家路边摊是哪一家，“那个兔头看上去好好吃啊！”

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