泉州90后三明治女神走红网络 日营业额超3万元

我不是少爷

“安小姐”并不姓安，她叫林心盟，家境不错，父母有自己的服装生意，安逸的她却因为偶然的机会成为了大家心目中的“三明治女神”。

林心盟是典型的晋江女孩，父母经营着服装生意，家境不错，毕业后甚至让她在家里休息而不用去上班，“找个好归宿是爸妈的最大愿望。”林心盟说，“两代人始终有代沟，我更希望能做点事，充实一下自己。”但是，开微店卖三明治却是一个偶然的机会，林心盟告诉记者，有一次，她邀请朋友到家里做客，“他们吃了我做的三明治后觉得不错，就发在了朋友圈，没想到引来了很多人的询问”。从那时起，林心盟萌发了一个想法：现在很多人上班都来不及吃东西，三明治这样的食物应该很有市场。林心盟开始结合自己与周围朋友的爱好，对三明治的口味进行摸索。

林心盟爱好健身，她把吞拿鱼和牛油果结合起来，自创了“吞拿鱼牛油果”三明治，虽然售价不菲，但这款具有“增肌”效果的三明治很快被一抢而空，她注册的“安小姐的三文治”微店也一炮而红。此后，林心盟还将健康养生的概念运用到食品中，开发出紫米吐司、竹炭吐司等，大受欢迎。

刚开始，林心盟在家里做三明治，父母都会嗤之以鼻，明确反对她卖三明治。“你们就让我试试看，没有什么损失，又不需要很大的投入。”不过，林心盟最终说服父母，随着三明治生意的火热，父母的态度也从反对变成了赞赏。

从悠闲到忙碌她痛并快乐着

在生意火爆后，林心盟的生活一下子变得忙碌起来，“我有好几次也想过放弃，但每当休息时就有无数人在问‘新品什么时候出来、今天还有没有卖……’，我就又继续坚持了下来，可以说，是这些粉丝给了我动力。”林心盟说，虽然很累很苦，但现在生活变得更充实了。

为了保证食物的品质，林心盟刚开始制作三明治的土司和沙拉都靠采购，她找到一个烘焙师傅，每天为她提供2000多片土司。每天凌晨6点，林心盟就开着车来回奔波50公里运送师傅制作的土司。林心盟认真的态度让师傅大为感动。最终，这位烘焙师傅主动教授制作土司和打沙拉的技巧，林心盟也从烘焙外行逐渐成为一个制作三明治的行家。在物流上，也从一开始自己开车送货，到现在的快递批量运送。

让记者印象深刻的是林心盟手臂上的几道疤痕，那是任何一位女孩都不想拥有的印记，可能很长时间都没办法消除掉。“这是做三明治时被烫伤的。”坚强的林心盟一语带过，她说，创业的苦只有自己最清楚。

日销3万多元注重服务和细节

现在，林心盟每个月的销售额达到100万元左右，每天销售额3万元以上，她的客户主要是在厦门和泉州等地，“主要是上班族和妈妈们买得多，上班族没时间吃早餐，妈妈们更注重食物的品质。”

服装设计出身的林心盟十分重视细节，她亲自设计了三明治的外包装和LOGO，自己找彩印公司打样、印刷。“很多面包店的三明治都是随便一个塑料袋，但我们的包装更受欢迎。”

微店经营与实体店不同，卖家与顾客不用面对面进行交流，只需要通过一台机器就能够完成手中的买卖。“我一直觉得要把生意做好，就要靠良好的口碑来积累。口碑除了本身产品的口感以外，还包括了服务态度。”林心盟说，微店就像是第二个淘宝，它需要依靠朋友的口口相传，然后又由“朋友的朋友”进行推广，从而达到增加销量的目的。“这其实就是‘粉丝经济’，粉丝对我们有忠诚度，我们才能够将贩卖进行下去。”每一单三明治发完货后，林心盟都会向客户发一条确认短信，保证对方及时收到。 “当你用心和对方交流时，他们不会觉得是在做生意，而是感觉在交朋友。这大概就是我成功的秘籍。”

未来，林心盟计划开设实体店，将“安小姐”从线上平台搬到线下。“网络终究要回归到现实中，对于食品来说，一个清晰的品牌形象十分重要。开设实体店能够让顾客了解我们，将我们的产品更加立体的呈现在大家面前。”

建善连

~~~~下班了~~~还是回一个~~~

leeyoo

我只看看不说话,,,

付先生

晋江安海斯得雅

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