惠安崇武过年全家出手做鱼卷 农家乐年味实足
文章简介：东南网-海都闽南......在崇武，家家户户......把马鲛鱼剔骨留鱼......说起崇武的鱼卷，......在崇武，几乎随处......新鲜的马鲛鱼去掉......加入地瓜粉、蛋清......“真香啊！”热情......“哈哈，味道不错......除了蒸来吃，鱼卷......来到崇武，除了品......昨天，虽然气温有......“人少其实更能够......20几岁的小王来......海边，三三两两的......崇武古城风景区的......http://img1.gtimg.com/fj/pics/hv1/106/4/958/62295076.jpg
全家一路做鱼卷，更有过年的滋味
东南网-海都闽南版1月20日讯（记者 蔡镇金 吴佳弘 林艺芬 张帆 田米 见习记者 戴江海 实习生 张凯航）再过三天，一年一度的春节就到了，大伙的年货也筹办得差不多了，良多人已开端做着全家出游的筹算。
在崇武，家家户户做起了鱼卷，全家人出手辅佐，好不热烈。崇武古城风光区内，已有远道而来的旅客避开顶峰期畅游各景点；从大岁首三开端，还将有惠女风情扮演、石雕艺术文化图片展、惠女民兵游、灯谜会猜拿大奖等勾当犒劳旅客。
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把马鲛鱼剔骨留鱼肉，用手揉成浆状
崇武家家鱼卷飘香
说起崇武的鱼卷，你必然不目生。此刻，在泉州良多中央的店里都能买取得，但你吃过纯手工建筑、劲道实足又美味的鱼卷吗？
在崇武，几近随处可见卖鱼卷的店家。不内在过年的时辰，更多的厝边们挑选本人做鱼卷，这样更有过年的气氛。来日诰日，在崇武镇潮乐村的一户厝边家里，全家长幼齐出手建筑鱼卷，年味实足。
新奇的马鲛鱼去掉骨头和内脏，再用尖锐的菜刀将鱼肉刮下，徒手揉成肉泥，再前后加进地瓜粉、鸡蛋清、猪肉、翠绿等佐料，用手搅拌同化平均……接着，用塑料纸作为道具，凭着感触感染将鱼浆搓成一条条的圆柱外形，便可以放进灶台用大火蒸熟了。近1小时的用力搓揉，让身强力壮的户主陈师长教员也气喘吁吁，好在妻子一旁辅佐，老人辅佐下灶蒸煮，2个小时的辛苦休息后，烫手的鱼卷新奇出炉啦！
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插手地瓜粉、蛋清、碎猪肉、翠绿等佐料，搅拌平均
“真香啊！”热诚的厝边递上一截鱼卷，记者光是闻着就快流口水了。
“哈哈，滋味不错吧！我们崇武人良多家里乡村在过年前做鱼卷，比起里头卖的，本人做的感觉更好吃！”詹阿嬷说。
除蒸来吃，鱼卷还可以炸、炒，既可以做汤也可以炒菜，剩下的一点鱼浆还可以捏成团做成鱼羹，滋味十分鲜美可口。
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初三开端 有惠女风情扮演
离开崇武，除品味鱼卷，还有个中央不得不去，那就是崇武古城风光区。
来日诰日，虽然气温有所回冷，海边还刮起了凉风，仍有良多旅客泛起在景区里，为的就是避开春节到来后，随之而来的客流量顶峰期。
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搓成一团，再搓卷成一条条圆柱体
“人少其实更可以或许尽兴地玩！”古城下，李师长教员一家四口留连于景区内的各个石雕工艺园中，不时合影纪念，留下一串串欢畅的笑声。
20几岁的小王来自东北，这个春节他其实不筹算回家过年，而是挑选蹬着自行车骑行大泉州，畅游各大景点。沿着本地大通道，他一路骑到古城下，这里的秀美风光让他停住了脚步。
海边，三三两两的人群在漫步，有的蹲在沙滩上拾贝，有的则脱下鞋子戏水，玩得不亦乐乎。周围的特性工艺展厅里，也吸收了良多旅客。
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下锅蒸，出炉即可吃
崇武古城风光区的相关担任人吴师长教员引见，初三开端，旅客们除可以到景区里看风光，还有许多出色的勾当可以介入。惠女风情扮演、石雕艺术文化图片展、惠女民兵游、灯谜会猜拿大奖等勾当，定会给龙年春节到来后的景区添加一道亮丽的风光线。
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