主页 › 朝闻天下 › 家乡的味道——永春金橘糖

lizhongjie 发表于 2012-1-20 14:56:10

家乡的味道——永春金橘糖

http://www.qzwb.com/gb/img/attachement/jpg/site2/20120119/00219b6992b81081a8a112.jpg
　　按照闽南的习俗，春节期间，若有客人到家中拜年，主人一定要拿出甜品请客人品尝，其中金橘糖是必不可少的。永春制作金橘糖已有300多年的历史。在湖洋镇玉兔村，如今已经75岁的谢家祥48年前从父辈那里学习了制作金橘糖这门手艺。他利用当地山上的“野果”——山金豆来制作，经过去籽、泡盐水、开水烫、泡清水、煮糖、沥干、伴糖、筛糖、包装等十多道工序，整个制作过程历时3天至4天。金橘糖通过华侨远销海内外，它不仅是甜品，更是一种家乡的味道。 （陈晓东 姚德纯 摄）
http://www.qzwb.com/gb/img/attachement/jpg/site2/20120119/00219b6992b81081a8a113.jpg
　　按照闽南的习俗，春节期间，若有客人到家中拜年，主人一定要拿出甜品请客人品尝，其中金橘糖是必不可少的。永春制作金橘糖已有300多年的历史。在湖洋镇玉兔村，如今已经75岁的谢家祥48年前从父辈那里学习了制作金橘糖这门手艺。他利用当地山上的“野果”——山金豆来制作，经过去籽、泡盐水、开水烫、泡清水、煮糖、沥干、伴糖、筛糖、包装等十多道工序，整个制作过程历时3天至4天。金橘糖通过华侨远销海内外，它不仅是甜品，更是一种家乡的味道。 （陈晓东 姚德纯 摄）
(泉州网-泉州晚报)

分享到：已转播11

lexue 发表于 2012-1-21 04:42:55

哎 你们懂的！ 顶完潜水

cjms402 发表于 2012-2-16 22:18:59

留个脚印证明自己还活着

查看完整版本: 家乡的味道——永春金橘糖