感受“舌尖上的安海” 安海风味小吃品鉴会举行
http://www.jjjjb.com.cn/res/1/1/2016-06/09/2b/res04_attpic_brief.jpg本报记者_陈崟 张志耐 秦越 文图
安海论坛安海在线 本报讯 昨晚，晋江市（安海）第五届端午民俗旅游文化节安海风味小吃品鉴会在温德姆酒店举行，众多“吃货”在此品尝美味的安海小吃，用视觉、味觉和嗅觉感触着安海小吃的独特魅力。
当天晚上，温德姆酒店二楼迎来了寻找安海美食的“吃货”，他们从各地慕名而来，有的是专门为安海小吃而来的，有的是在外的游子回乡通过品尝家乡小吃追忆往昔。记者了解到，安海风味小吃品鉴会分为餐前小吃、自助小吃及主菜三部分。餐前小吃有桔红糕、炸虾皮等5种；自助小吃有豆花、牛肉羹、炸芋片等9种；主菜有土笋冻、捆蹄、润饼菜等12种。“每样小吃都是精心挑选出来的，体现原汁原味的安海小吃。”安海文化创意发展协会执行会长林荣宗说，他同时也是此次安海风味小吃品鉴会的负责人之一。
“主菜中的粳仔粽很久没吃了，小时候过端午节就是吃这个的，真怀念。”安海文创协会理事苏思达说，这些小吃很有安海特色，总的来说很不错。“最特别的是芒果蘸酱油，我从来没有这样吃过。”从青阳过来参加品鉴会的颜先生还特意带了老婆前来，他说，从来没有见过芒果还要蘸着酱油吃，感觉很特别，品尝后觉得味道还是不错的。
值得一提的是，当天一对豆花父子兵还亲自上阵，他们带着两大桶豆花现场盛给参加活动的群众。只见老伯一碗一碗认真地盛着豆花，他儿子则将豆花整齐地放在桌子上。这种古老而又具有安海味道的豆花引来不少群众围观。“我做豆花已经30多年了，今天活动人比较多，带着儿子来帮忙。”老伯说，平时担着豆花走遍安海的大街小巷，有机会参加安海风味小吃品鉴会，感觉很不错。
林荣宗表示，希望通过安海风味小吃品鉴会，整合安海的小吃，让更多的人了解安海小吃，享受安海小吃独特的味觉体验。此外，让更多的安海小吃走进各个酒店，让来到此消费的外来游客品尝地道的安海小吃。
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