晋江部分完中学校食堂 将装云摄像头并联网
本报讯 昨日，晋江召开食品安全工作汇报会，听取食安办、农业局、海洋与渔业局、市场监管局等相关单位汇报当前工作情况，协调解决存在问题。晋江市领导李自力出席会议。记者从会上获悉，晋江市市场监管局下阶段计划将晋江市学校食堂“明厨亮灶”工程，积极申报晋江市政府2016年为民办实事项目。“明厨亮灶”工程是指在学校食堂的粗加工区、切配区、洗消区、备餐间关键部位安装云摄像头并连接互联网，通过视频传输和二维码分享技术，将视频信号传输至各类手机、平板、电脑终端，方便监管部门通过视频直播的方式，对餐饮食品制作过程进行实时监督。目前已初步确定在晋江17家完中学校约50家食堂中开展。
下阶段，晋江将打造三级食品安全快速检测体系。运用好1部快速检测车，指导华洲水产市场、曾井菜市场2个快检示范点完善管理制度，规范开展抽检工作。配强19个监管所的快检设备，以集贸市场、食品批发企业、季节性食品等为重点对象，打造上级不定期抽检、本级快检车巡回抽检、基层所日常抽检等“三级食品安全快速检测体系”，提高抽检频次。
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