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芒果小子潘径店 发表于 2014-2-17 20:15:28

泉州味道2--安海土笋冻

本帖最后由 芒果小子潘径店 于 2014-2-17 22:16 编辑

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcxOTgzODg0.html土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

沈诗坛 发表于 2014-2-17 20:24:17

安海最好吃的那家是不是红猪？有人说是萧培。但是我觉得萧培的太干了。

笑死人 发表于 2014-2-18 03:30:55

我严重鄙视楼下的 你回帖了没。。。。。。。。。

黄伯福 发表于 2014-3-23 09:19:01

什么啊??

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